南門市場

開年迎春辦年貨私房推薦

雖然講到年貨大街就一定會聯想到台北「迪化街」，但是迪化街的人潮眾多且擁擠，加上有許多並不是買年貨，只是要感受過年氣氛的遊客，所以本單元要介紹採買年貨聖地的傳統市場：「南門市場」，販售各項生鮮及日用品，尤以南北貨、點心、糕餅、百貨服飾卓著。

採訪撰文／林俊安‧企劃編輯／林俊安‧攝影／陳世榮(本篇文章節錄自快樂廚房NO.82)

採買年貨必殺技，如何貨比三家買到品質好又便宜的年貨

1. 先擬好購物清單：

為了避免採買年貨時忘東忘西，買完回家發現忘記又要花時間跑一趟，所以建議事先將要採買的年貨一一列出，以免買了肉乾卻忘了牛軋糖，等到好不容易自人潮脫困而出，又要擠回萬頭鑽動的人群裡，可是令人滿頭大汗。

 

2. 規劃路線

要去市場購買年貨前先看好要怎麼去怎麼回來，如果要搭乘大眾交通工具的話，先規劃好路線；自行開車就可以先看哪裡可以停車。

 

3. 避開尖峰時間

越接近過年期間，人潮就會越來越多，而且最靠近過年的周末的人潮會比平常更多。由於不能不辦年貨，一般人又懶得下班後趕來辦年貨，不過東門市場和南門市場平常就有販賣過年需要的乾貨，所以建議可以提早一個禮拜前往採買年貨，就能避免人擠人的窘境。

 

4. 多逛逛貨比三家不吃虧

買年貨時先別急著買，可以先詢問價格及觀看商品的品質，因為每一家的多少都會有差異，而且從第一家開始採買，手上到最後一家一定就拎著大包小包，提著眾如石頭的年貨，等逛到差不多時再開始採買，這樣速度會比較快而且買完之後就可以馬上回家休息，減少採買年貨的疲憊感。

 

5. 一定要試吃別客氣

快到過年時，店家會很阿莎力鼓勵民眾試吃，尤其很多零嘴、肉乾等口味不短推陳出新，所以先試吃口味，喜歡才買才不會後悔，否則沒試吃買回去吃了才發現不合自己口味丟沒吃完而過期丟掉才浪費。

 

6. 乾貨挑選3原則：觀、嗅、摸

凡是太鮮豔、太白、太黃、太黑的物品，看起來假假的，或是特別漂亮的顏色，就要特別注意了！如果添加了過量的二氧化硫，不需要專業檢驗，物品本身就會透露很多訊息給你了！

建議在購買金針、筍類等乾貨時，除了看顏色，也要聞聞是否有刺鼻的臭味，屬於二氧化硫特殊的火藥味，很容易就聞得出來，買回家後，可先以45℃溫水浸泡40分鐘，就能除去七成的二氧化硫殘留物。

乾貨式年貨採買中最必要的，購買乾貨時必須注意新鮮度及乾燥度，在挑選香菇、魚翅、海嵾等乾貨時，乾的物品就要呈現非常乾燥的狀態，如果摸起來發現已經受潮，乾貨就已變質，不容易長久保存。

 

7. 嚴防扒手

年關將近，小偷扒手就會越猖獗，常常會有許多遭竊的案例發生。所以在採買年貨，挑選商品時，也要隨時注意身邊的財物。有時候常常忽略自己的包包，而成為竊賊的下手的對象，所以有陌生人故意往你身上擠就要提高警覺，才不會敗興而歸。

 

8. 避免買到過期貨：

標示不清楚不買，顏色太鮮豔不買，乾貨不馬上下鍋

 

南門市場

認識南門市場

位於羅斯福路和南海路口，具有百年歷史的傳統市場，一樓經營南北貨、點心、糕餅，二樓進口服飾精品，地下一樓生鮮蔬菜、福州魚丸有名。每年農曆過年前，還會在市場外圍擠進一些臨時設攤的小販，甚至連春聯、紅包袋等年節需要的物品，使這裡成為人氣十足的過年必遊之地。另外還有宅配服務。

地址：台北市羅斯福路一段8號

電話：02-2321-8069

營業時間：7:00~20:00（周一公休）

網址：www.nanmenmarket.org.tw

 

餅乾糖果零食

南門市場的快車和金龍兩家肉乾專賣店每到過年就一定會大排長龍，店內的招牌就是酥脆薄如紙的肉紙，除了肉紙之外也有魷魚絲、肉乾、零嘴等，而且每一樣都有好幾種口味，還可以試吃。

 

 

快車食品        電話：02-23965528

 

 

金龍        電話：02-23969037

薄如紙又酥脆的肉紙        HK82-PC246

 

 

臘肉 萬有全    電話：23219202        陳玉菁小姐

具有60年老字號的臘肉專賣店，臘肉都是自製，不添加防腐劑，還有許多各種口味的臘肉。

 

 

 

上海        電話：23965540        劉福生先生

到南門市場買火腿就一定會想到上海火腿，有六十幾年歷史的上海火腿，客群也拓展到了外面的飯店餐廳。堅持手工製造，不添加防腐劑和色素。過年時，火腿最常拿來燉湯，可以喝到火腿的精華。

 

 

南北貨

在南門市場具有六十幾年歷史的南北貨專賣店，過年必買乾貨的最佳商店。

福泰和    電話：02-239112269

 

協盛福州店        電話：02-23416748

 

湯圓

雖然商店小小一間的，但是糕餅、湯圓、八寶飯、年糕等，該有必有，鍾奶奶也推薦甜酒釀，過年煮年糕時最佳良品。

南園        電話：02-23963852

 

糕餅

南門市場裡有許多老糕餅店，而且在科技發達的現今社會仍堅持手工製造，並且推陳出新許多眾多口味，具有創新口味又不失傳統風味。

合興        電話：02-23214702

 

 

徐家點心        電話：02-23411579

 

南門點心        電話：02-23955388

熟食

南門市場裡最大兩間的熟食專賣店就是億長御坊和逸湘齋，平常到南門市場逛餓了想吃東西就可以來這邊覓食。快過年時，也會推出年菜套餐，讓沒時間自己準備年菜的家庭也能品嚐美味的年菜。還能在網路或電話訂購宅配。

 

億長御坊        電話：02-23930383

 

逸湘齋    電話：02-23966878

 

店家推出方便年菜組合

年菜組合

佛跳牆

蜜汁火腿

東坡肉

冰糖蓮藕

五更腸旺

梅干扣肉

鮑魚燴海參

蔥烤鯽魚