交通資訊:
開車:走新生高架道路/松江大橋，至劍潭路左轉，見基河路右轉，直走即見士林夜市招牌
公車:41、68、68副、111、529、620區、紅30
捷運:可搭至紅線劍潭站1號出口，步行基河路5分鐘即可抵達
新士林夜市
地址:台北市基河路101號B1
電話:(02)2881-5577
營業時間:周一至周四15:00-24:00、週五至日11:30-01:00
士林夜市是台北最具規模與知名度的觀光夜市，五花 八門的道地美食，幾乎是每一個台北人夜生活的最美好記憶，去年年底在臨時市場關門大吉後，搬遷至新址的新士林夜市，經過兩個月的試賣，於今年2月20日正 式開幕，以台灣特有的地下夜市美食街姿態呈現，但從前顧客熟知的老字號攤位，在全新的士林夜市一家也不少，現在就讓我們實際走訪一趟，重溫那些老字號的特 色小吃，享受新市場所帶來的美食感官饗宴吧!
周邊景點
慈誠宮
慈誠宮主祀天上聖母，創建於清嘉慶元年〈西元 1796年〉，是士林地區的主要廟宇，又稱士林媽祖廟，宮內的格局為典型的閩南殿堂式廟宇，宮中的文物多為光緒與日據昭和年間的作品，擁有大量雕塑的石 獅、龍柱、各種石雕、浮雕，文人所題的詩詞賦句與書畫對聯，遊覽其中不僅可欣賞鬼斧神工的技藝，尚可瀏覽文學字體之美;以慈誠宮為中心的周圍道路，是當時 台灣北部最早具都市計畫概念的市街，廟口的市集也一直發展到現在的士林夜市，使此地不僅是許多民眾假日的休閒去處，也是國外觀光客的必遊景點。
陽明戲院
開業於民國38年的陽明戲院，是間不折不扣的老字 號戲院，在娛樂尚未多元化的年代，看電影是最新鮮奢侈的休閒娛樂，加上周遭學校林立，也讓此處成為大學生最愛去看電影的地方，是無數青年學子談戀愛約會的 場所，它也可以說是士林夜市的中心點，許多攤商都從陽明戲院開始往外擴張，曾經盛況空前。隨著城市繁華發展區域轉移，陽明戲院因設施老舊亦曾一度沒落，在 有心業者經營下投入重資汰舊換新設備，顧客逐漸回流，至今仍屹立不搖。
特色美食一攤攤痛快吃翻天
增鍋臭豆腐
攤位編號3
「增鍋臭豆腐」是士林夜市老店之一，號稱是第一家 將麻辣臭豆腐引進該夜市的創始店，這裡的麻辣臭豆腐特色在於口感軟嫩中又帶些紮實，辣味十足卻又不至於過頭，臭香臭香的滋味十分迷人，而且主力產品相當 多，除了最招牌的麻辣臭豆腐，還有炸螃蟹、鹹酥蝦、藥燉排骨、蚵仔煎、海鮮湯、紅油抄手等，其中香酥美味的炸螃蟹也很受到青睞，每份都用了三隻去殼螃蟹， 因蟹肉新鮮，賣多少炸多少絕不隔夜，同時，油炸的火候控制得宜，裹上地瓜粉後，約炸五分鐘起鍋，加入椒鹽調味，便香氣四溢、滋味甘美，鹹酥蝦也是一絕，蝦 殼炸得酥香，殼脆彈牙、蝦味鮮美，讓人忍不住一隻接著一隻吃下去。
鹹酥蝦180元/份
炸螃蟹150元/份
鴨血腸旺臭豆腐180元/份
忠誠號
攤位編號4-7
創始於1972年的「忠誠號」，是士林夜市中人氣 超旺的一家老店，光是攤位就一家抵三家，不過即使這樣還是經常客滿;店內美食豐富多樣，主要有四大天王:生炒花枝、天婦羅、蚵仔煎與豬肝湯，湯鮮味濃的生 炒花枝，一碗就讓人既飽足又溫暖，喜歡吃辣的朋友可以加些辣油，會讓整體味道更上一層樓，天婦羅則是小鯊魚製成的新鮮魚漿製成，每一片都是純手工製作，十 分Q彈好吃，就連配料也是特別精細挑選來自高雄旗津的小黃瓜，而蚵仔煎口感偏軟，煎皮吃起來沒有粉味，蚵仔個頭不算小，青菜也給得十分大方，咬下去有鮮味 在嘴裡爆開的感覺!而人氣暢旺的麻油豬肝湯，鮮嫩柔軟的切片粉肝與香噴噴麻油大骨高湯一同熬煮，據目擊觀察每一鍋大概十分鐘內就賣完，可見這裡生意有多好 哩!
蚵仔煎50元/份
天婦羅50元/份
士林老地方
攤位編號10
「士林老地方」主要販售台南知名小吃官財板，將厚 片吐司炸得酥脆酥脆，最底層填加新鮮的高麗菜絲，增加清脆咬勁，加入各餡料後淋上微甜的勾芡玉米湯，鹹甜的口感恰到好處，口味除了常見的雞肉、豬肉、牛 肉、花枝、蚵仔，還有總匯、海鮮等豪華版，以及水果、培根等輕食版，此外還販售名稱特殊的灑尿雞排，熱賣秘訣在於店家選擇使用溫體無骨雞腿排，以獨門特製 醬料醃漬後，輕拍雞肉讓醬料均勻入味，保持肉質本身的水份跟嫩度，再放入油鍋炸得金黃油亮，除品嚐原味口味，亦可選擇撒上蒜香、梅子、海苔、嗆辣的調味 粉，咬一口熱騰騰雞排，內外美味同時在嘴巴裡化開，鮮嫩又多汁。
官財板50元/份
曾記鼎邊銼
攤位編號63-66
「曾記鼎邊銼」是夜市美食街裡唯一賣鼎邊銼的攤 位，但當問起攤子的招牌美食時，老闆很自豪地說「每樣都是!」鼎邊銼是以蓬萊米研磨成粉加水調勻，先在抹了油的熱鍋上燙成薄皮，加入金針、豬肉、蝦仁、香 菇、魷魚絲、木耳、筍絲等多種配料湯頭同煮，滑溜溜的口感結合鮮美湯頭，十分過癮，而臭豆腐的皮薄脆好咀嚼，且店家用小火慢炸，所以臭豆腐吃起來不會太 油，泡菜清脆可口，酸度甜度剛剛好，生炒花枝羹也很出名，兼具熱炒的大火爆香與羹湯的香甜稠密，咬下厚實的新鮮花枝，喝口帶酸甜奶油味的秘製湯頭，士林最 傳統的古早味莫過於此一味。
鼎邊銼50元/份
臭豆腐50元/份
生炒花枝羹60元
豪大大雞排
攤位編號61
發跡於士林夜市陽明戲院前的「豪大大雞排」以超大 雞排闖出名號，曾經創造出一天賣出三千片的銷售佳績，是該夜市裡指標性的小吃之一，雖然在士林已有兩家分店，由於太受歡迎，仍然在新夜市的美食街擺設攤 位，有別於分店販售沾上乾粉油炸的台式雞排，此攤以販售兩種特殊作法的雞排為特色，利用獨家的中藥醃製配方將雞胸肉醃漬過後，一是沾上濕粉油炸，二是沾上 乾粉碳烤，雞排體積仍保持一般雞排的1.5倍，將剛從油鍋夾起的雞排比一比，可發現比成人臉還要大!外皮香酥肉汁鮮美，香味撲鼻，令人忍不住食指大動，攤 子前總是排滿長長人龍，愛吃雞排的遊客得有心理準備耐心等候。
碳烤雞排60元/份
脆皮雞排50元/份
老士林大餅包小餅
攤位編號67
美食街有好幾個販售大餅包小餅的攤位，這家「老士 林」在士林夜市大約有四十年歷史，據說大餅包小餅就是從這邊開始發揚光大，成為無人不知的士林招牌吃食，只見工作檯上擺著好幾個不銹鋼的淺盤子，上頭堆滿 了黃褐色略厚圓餅狀的物體，大餅就是將麵粉桿好的餅皮，放在煎鍋上煎成大餅皮，而小餅就是用麵粉炸成的小油酥脆餅，工作人員手腳俐落地在一張大餅上放上剛 炸好的小餅，用力敲下去將酥餅擊碎，加上花生粉或酥酥的配料，再將餅皮包起，就是大餅包小餅，口味多達1、20種，甜的有花生、芋頭、芝麻、豆沙、椰子， 鹹的有麻辣、咖哩、香酥、肉鬆、黑胡椒等，一口咬下，大餅吃起來比潤餅略厚，口感也較紮實，小餅吃起來酥酥脆脆的，紮實、鬆、酥脆的口感合而為一，口感讓 人印象深刻。
大餅包小餅35元/份
大腸包小腸
攤位編號57
飽滿潤紅的香腸排成一列，看似紅艷可口，鼓鼓的糯 米腸有著紮實內餡，香腸跟糯米腸都是現煎，烤的過程中還流出滾滾肉汁，令人瞬間食指大動，將米腸切半，鋪上菜脯、香菜、小黃瓜絲，夾上現煎的紅色香腸，包 裹在紙袋裡捲成橢圓狀，就是遠近馳名的士林小吃「大腸包小腸」，也是另類的台式熱狗堡，賣了50年的店家表示，香腸是每天以新鮮豬肉製成，肥瘦比例均勻， 現烤現煎，咬起來充滿鮮美肉汁且不乾澀，並選擇品質較優的紅木炭燒烤，不沾黏炭灰，且能引出香腸甜味，每當爐前燒烤時，總能吸引不少聞香而來的顧客，口味 分有高粱、黑胡椒、芥末、蒜味等種類，如果想品嚐香腸的原味，單支香腸、糯米腸也是不錯的選擇。
大腸包小腸50元/份
台灣正統冰茶
攤位編號15
「台灣正統冰茶」是間現打鮮果汁店，在士林夜市開 業三十多年，攤位上放置滿滿的新鮮水果，等候時許多觀光客不禁拿起相機拍起眼前的水果，因為真的太美了啦!店內的果汁品項多達6、70種，除了精心調配比 例的新鮮果汁和調味茶系列外，也持續研發出冰沙、奶茶、雪泡以及茶系列飲品，深受各年齡層顧客歡迎，老闆透露所有水果都是當天一大清早從濱江市場批發購買 而來，保證新鮮可口，店內的果汁單純用水果的甜味代替糖，招牌的綜合水果汁，一杯才40元，滋味濃郁而且很順口，另一項人氣飲料蜂蜜苦瓜汁，是用新鮮整顆 苦瓜打成的，雪白色的果汁喝起來不但不苦，還有著淡淡蜂蜜香。
綜合水果汁40元/杯
蜂蜜苦瓜汁50元/杯
341牛排店
攤位編號17-20
「341牛排店」營業至今有三十餘年，第一代賣得 是牛肉麵，對牛隻構造知之甚詳，第二代接手後轉型於夜市賣牛排，這裡牛排選用紐西蘭進口牛肉，每塊均有四兩半至五兩重，將牛肉先醃過入味，最後才煎，下面 鋪著鐵板麵與蔬菜，打個蛋，然後蓋上全熟的牛排，淋上店家獨門特調的蘑菇或黑胡椒醬汁，鐵板在醬汁倒入的那一剎那，不時發出滋滋滋的聲音，肉的軟嫩和 sauce的甜味恰到好處，激盪起更多的食慾，另有豬、雞口味，以及飲料無限供應，一份只需150元令客人趨之若鶩，經常從下午
營業到打烊，人潮沒有斷過，有趣的是這種摩肩擦踵的感覺，似乎令牛排變得更加美味了。
蘑菇或黑胡椒牛排150元/份
303粥點
攤位編號86
1979年創立的「303粥點」是一家累積30多年好口碑的老店，販賣各式各樣的粥品，很多人打從學生時代就成為死忠顧客，名稱源自於過去舊市場攤位號碼，該粥店特色在於鮮美的湯頭，是以魚骨、大骨、蔬菜、水果、蛤蠣等十多種食材共同熬煮的，堅持不加味精、色素，而且時時過濾雜質，喝起來清爽甜美，滑順不油膩，
可說是高湯中的頂級品。招牌產品為廣東粥，內容有油條、豬肝、蛋花、花枝、蝦仁、蔥花、玉米粒以及瘦肉，配料十分澎湃，還有賣海鮮粥、蚵仔粥、蝦球粥、雞片粥、吻仔魚粥等等，不只賣粥，也有天婦羅、各式冬粉以及湯類，想吃不一樣的粥與各式小吃，來這裡品嚐就沒錯。
天婦羅50元/份
海鮮湯50元/份
廣東粥70元/份
