找美食、找餐廳、找幸福在楊桃

潮流西門町–品嚐老字號美食

西門町怎麼去？

公車族：搭乘0東、0西、0南、2 0 6 、2 1 2 、2 1 8 、2 2 3 、2 3 9 、2 4 3 、2 4 9 、2 5 0 、2 5 2 、2 6 0 、2 6 2 、2 6 5 、304、307、601、604在「中華路南站」站，或者搭乘2 3 1 ，2 3 3 ， 2 3 4 ， 2 4 2 ，3 1 0 ， 6 2 4 ， 6 2 8 ，701，在「峨眉街口」或「漢口街口」站下車即可抵達。

捷運族：搭捷運板南線於「西門站」下車，從6號出口出來即可到達西門圓環區。

開車族：高速公路北上或南下由重慶北路交流道下，沿重慶北路往市區方向走，於市民大道右轉，再於中華路左轉即可。

西門町向來被認為是年輕人聚集的流行資訊中心，擁有各式稀奇古怪的時尚潮店，有趣的是，這裏也是老字號美食餐廳的集散地，要進入老字號名單的餐廳，至少都要有三、四十年的開店歷史，經營五、六十年更是不在少數，在品味這些滋味獨具的招牌料理之餘，從它們的裝潢、氣氛中，更能一解懷舊的癮，看了本單元的報導後，不妨約三五好友到西門町，感受老字號帶來的愉快美食體驗吧！

西門町老字號美食地圖

A 鴨肉扁

B 雪王冰淇淋

C 老天祿滷味

D 賽門甜不辣

E 金軒排骨

F 北平一條龍餃子館

G 美觀園

H 玉林雞腿大王

I 萬國酸菜麵

J 楊排骨酥麵

K 楊記冰店

L 老牌黃燉肉飯

M 程味珍意麵

N 成都楊桃冰

O 蜂大咖啡

P 太和餅店

老牌甜不辣–湯鮮味美洋溢幸福

賽門甜不辣

地址：台北市西寧南路95號

電話：02-2389-1006

營業時間：11:00-22:00

位於西寧南路的「賽門甜不辣」，1958年成立至今已有五十多年歷史，賣台式甜不辣的老店，竟有個洋派的名字，這是怎麼一回事呢？原來六、七Ｏ年代，老闆很喜歡一部叫做「七海遊俠」的外國影集，裡頭男主角的名字就叫賽門，乾脆把店名取成「賽門甜不辣」，也就這樣一連叫了幾十年。

走進店面不大的空間，一鍋冒著白煙的各式甜不辣配料，光是用看的就讓人感到垂涎三尺，很想馬上來一碗！等到一端上桌，滿滿的配料更是令人食指大動，有甜不辣、天婦羅、餛飩酥、魚丸、香魚捲、黑輪、油豆腐與白蘿蔔等，每樣都很新鮮，保持著彈Q的口感，純手工製作的魚漿味十分濃郁，用料相當實在。尤其沾著店家特調的醬汁之後更是美味，當吃到碗底朝天時，切記別將醬汁給倒掉，可以到攤位的湯鍋前自行舀一碗湯，因為賽門的湯頭就是要加上醬汁才是絕品，濃郁的魚骨高湯，混合了食材的鮮甜，喝了不僅不會口乾舌燥，還齒頰留香呢！

除了賣甜不辣之外，這裏還兼賣碗粿、肉圓、肉粽、等台灣小吃，並秉持傳統方式製作，像是店家自製的碗粿，是用純在來米與菜脯混合而成，搭配精心調製的甜醬，質地非常綿密夠味；吃完熱呼呼的美食之後，還可以叫碗清涼滑溜的豆花為口感降溫，真是無比幸福啊。

甜不辣(55元/碗)

古早香酥排骨–傳承五十年的美味

金軒排骨

地址：台北市峨嵋街6巷4號1-2樓

電話：02-2331-2119

營業時間：11:30-20:30

五十年前，從中華路一間小鋪子做起來的金園排骨，是多少年輕學子最常光臨的一家店，情侶一同逛西門町、看電影，再去吃一碗排骨麵，等於是約會的幸福方程式。而金園排骨的美味也就在雙雙對對的心中被保存下來，經過幾十年的歲月，老字號排骨店已經歇業。幸運的是，十幾歲時就跟在金園創始店當學徒，跟著老東家一塊一塊的拍打排骨的老闆娘，另開了一家分店名為「金軒排骨」，從二、三十年前就一直經營到現在，讓這份懷舊美味得以繼續傳承下去。

老闆娘對於選肉專業十分堅持，黑毛豬當然是首選，萬一訂不到黑毛豬，也一定要溫體豬肉，並沾上高級地瓜粉調拌出黃金配方比例，才會呈現最完美的味道，剛炸出來的排骨呈金黃色澤，散發著誘人香氣，裝盤後淋上少許黑醋，一口咬下，裏頭飽含肉汁，非常夠味，與店裡自製酸酸甜甜的醃黃瓜片一道品嚐，滋味更是絕妙無比。除了可以單點，亦可選擇搭配酸菜細麵，或是豐盛的滷肉飯套餐；隨著顧客口味的變化，店內餐點選擇漸多，如雞腿、牛腩、鱈魚、蝦捲、日式燒肉，種類雖增加，卻仍保留樸實的古早做法，引人回味再三，甚至常有出國多年的海外遊子，一下飛機就直奔餐廳，大啖懷念已久的懷舊滋味呢。

炸排骨(70元/塊)、雞腿飯or麵（120元）

北方道地家常菜–正統口碑老店

北平一條龍餃子館

地址：台北市峨眉街10號

電話：02-2361-6166

營業時間：平日11:00-14:00，16:30-21:00，假日11:00-21:00

1957年開店的「北平一條龍餃子館」，在西門町矗立了近六十年之久，還出現在知名作家白先勇「台北人」的小說場景裏。店內主要推出北方麵食與北方的家常菜色，由於料理十分傳統道地，因此在當地爭奇鬥豔的店家中仍然屹立不搖，是國內最具代表性的北方館子。

走進店內，入眼的是一條雄偉的金色龍形圖案，搭配餐桌上鮮紅色的桌巾，充滿濃濃的中式古典味，這裡的招牌菜色甚多，像是東北菜的代表酸菜白肉鍋，店家仍沿用傳統做法。客人將山東大白菜、五花白肉丟進有著高高煙囪、下面燒著炭火的紫銅碳燒鍋裏，隨炭火加溫慢慢滾動，淡淡的酸菜香散出，身軀與心都溫暖了起來。另一人氣招牌為蒸餃，是用手工製的麵皮包成，共有鮮肉、牛肉、花素、韮菜蝦仁四種選擇，內餡紮實，份量一個可抵上別家的兩個大，吃起來相當有飽足感。此外像是香酥爽口的燒餅夾肉、蔥油餅、鍋貼等，口感層次豐富，亦是店裡的必吃名點。各種現點現作的道地北方小吃，如京醬肉絲、合菜蓋帽、炒木須肉、醋溜白菜等，也備受客人喜愛。再搭配一碗酸又不嗆的酸辣湯，絕對有大大的滿足感，不少港、日、韓觀光客也經常慕名而來，成群結隊到此品嚐。

蔥油餅(45元/張)

合菜蓋帽(152元/盤)、花素蒸餃(100元／籠)

平價日式料理–征服饕客味蕾

美觀園

地址：台北市峨眉街36號

電話：02-2331-0377

營業時間：11:00-21:00

在西門町人潮聚集的商圈裡，1946年開始營業的「美觀園」，是第一代張鐵良先生自員林北上後，向日本人益島先生拜師學藝後開的餐廳，目前已交由第三代接手。雖然沒有豪華的店面，但因為將精緻高貴的日本料理，變身為充滿台式風味的庶民食物，直到現在只要是用餐時間，總是能吸引座無虛席的食客。

走進美觀園一樓的店面，空間中流洩的是日本演歌般的古老小調，伴隨著穿傳統日式服裝的服務生、高朋滿座的氣氛，讓人宛如來到了日本當地的食堂，牆面上一張張懷舊黑白照片，娓娓訴說著老店的故事，頗有回到六、七Ｏ年代的味道。舉凡只要想得到的日式美食，諸如蓋飯、壽司、手捲、生魚片、冷盤、燒烤與蛋包飯，這裏都嚐得到，而且口味益見精緻化，菜單上不僅依然保留著當年第一代開店時就有的餐點，烹調承襲了老師傅作法，食材份量更是豪邁。以海鮮丼飯為例，就有大塊的生魚片、章魚、蝦、鮭魚卵、日式煎蛋，新鮮的魚肉切得很厚，鋪在醋飯上份量十足，令人垂涎三尺。此外，在店內您還可以喝到用有兩個耳朵的天王杯裝滿的台灣生啤酒、坐到傳統火車平快車裏才有的高背卡座椅，這樣保持傳統成分，卻又容納新意的原則，讓這裏不僅成了三、四年級生的熱門敘舊地點，也吸引許多六、七年級生來嚐鮮。

特選生魚片(420元/份)

和風生牛肉(250元/份)

清甜鵝肉麵–簡單卻雋永的好滋味

鴨肉扁

地址：台北市中華路一段98之2號

電話：02-2371-3918

營業時間：09:30-22:30

1950年即開張的「鴨肉扁」，從西門町中華商場拆遷，到後來打造新面貌，看盡當地幾十年來由盛轉衰的變化，依然屹立不搖。仔細一看，大大的鴨肉扁招牌上是一隻鴨子的圖案，裡頭賣的卻是鵝肉，到底是怎麼回事呢？原來老闆最早在原址開店時，先擺個路邊攤賣鴨肉，生意始終未見起色，後來嘗試改賣土鵝肉後，生意開始好轉，從攤販賣到現今兩層樓的店面，經營至今已經是第三代，為了緬懷當年辛苦的創業歲月，雖是賣鵝肉，鴨肉的招牌就也這麼一直沿用下來了。

鴨肉扁的餐點走簡單路線，店家選用正宗的臺灣土鵝，先經汆燙再用黑糖煙燻，供應土鵝肉乾湯麵、米粉與鵝肉切盤，以及提供鵝胗、鵝心、鵝肝等小菜。剛來捧場的新客人可能會懷疑，餐點選擇這麼少，為什麼在非用餐時間，也是滿滿的人潮？但一嚐到店家的招牌麵之後，才真正了解鴨肉扁的厲害！一碗招牌麵份量不多不少，點綴著兩三片鵝肉，配菜為豆芽菜與些許紅油蔥，湯頭則使用熬煮鵝肉的精煉湯汁，吃起來清爽不油膩，淋上由醬油、蒜末與生辣椒特調的醬汁，滋味更佳。重點菜色鵝肉切盤上桌，肉質紮實又有彈性，嚐起來鮮嫩多汁，若喜歡重口味的顧客還可蘸著辣椒醬與醬油一起吃，無論原本喜不喜歡吃鵝肉，口味上都能獲得大大滿足。

鵝肉麵(50元/碗)

鵝肉切盤（700∼900元/視大小而定，約1/2隻）

手工冰淇淋–酸鹹苦辣都吃得到

雪王冰淇淋

地址：台北市武昌街一段65號

電話：02-2331-8415

營業時間：12:00-22:00

位於中山堂對面巷子的「雪王冰淇淋」，1947年在西門町開設後，於1981年遷至現址，至今已超過六十年，是家典型的老字號冰店。這家冰淇淋店結合懷舊與新潮於一身，它有著古老的外貌，卻有著別家吃不到的創意冰淇淋。走進店裏，裝潢相當簡單樸實，陳設市面上少見的古早座椅，一股懷舊之情油然而生。店門口放置著一個大冰櫃，裡面一個個鐵製圓桶裝著手工製作的冰淇淋，眼花撩亂不知該如何挑選嗎？不妨看看Menu再決定吧，冰品分成堅果、水果、蔬菜、酒、植物、滋補、美顏到天然辛香料等類型，號稱有七十三種創新口味，酸甜苦辣的口味一應俱全，著實讓人開了眼界。

除了正統的大紅豆、芋頭、花生等，店家甚至鑽研開發出鹹味的冰淇淋，老闆表示，當初主要是因為有許多想吃冰淇淋，卻又不能碰糖分的人，為了讓這些人也能滿足口腹之欲，才決定供應如麻油雞、牛肉、肉鬆、豬腳等鹹冰淇淋。在鹹冰淇淋中，肉鬆口味的年代最久，用新東陽肉鬆為食材，每口都吃的到一絲絲的肉鬆，口感濃郁；以黑麻油製成的麻油雞冰淇淋，一咬下去，嘴裡吃到的是綜合著冰的麻油雞、辛辣的薑末，以及麻油的香味，口感非常奇妙；還有讓人刺激興奮的哇沙米、辣椒、九層塔等。老闆還會根據客人點的口味建議食用的順序，每天都有老顧客與慕名而來的觀光客報到，無論春夏秋冬，都賣得嚇嚇叫。

九層塔(90元/球)辣椒(100元/球)

香噴噴陳年滷味–入味耐吃

老天祿

地址：台北市武昌街二段55號

電話：02-2361-5588

營業時間：09:00 – 22:00

喜歡到西門町逛街、看電影的人都知道，在武昌街上有間1949年就成立的「老天祿」，早在民國五、六十年，人手一袋搶購老天祿滷味，是人們到西門町排隊看電影前必作的功課，熙來攘往看電影的人潮，使得老天祿逐漸地打響名號。等到民國九十年代，很多演藝圈來台宣傳的港星，上飛機前更是要抱著一包鴨舌頭，一路從台灣啃回香港去，老天祿的名氣就這樣隨著飛機一路紅到國外！

老天祿販售的自製滷味種類多達二、三十項，皆放在玻璃櫃裏，油亮的外型、飄散的香味，讓人看了直想流口水。店家精選台灣本土新鮮，加上十多種獨家香料及中藥材傳統配方調製成的滷汁，老師傅發揮多年滷製的真功夫，將滷汁滲入肉骨之中一次滷製。其獨特的風味主要來自於選料嚴格及力求衛生兩大原則，祕訣是適量生產，東西賣完了再做一批，當天做當天賣，如此才可常保新鮮。其中又以鴨翅膀、雞鴨腳、鴨舌頭、雞鴨的肫、肝、心等滷味聞名。肉質飽滿的鴨翅膀，一口咬下肉質筋骨充滿嚼勁，越吃越香越夠味；而鴨舌頭將滷香完全鎖在肉肌裡，之後再以急速冷卻冰鎮方式收汁，讓肉質在品嚐起來更有嚼勁，最高紀錄一天賣出兩、三千根。另外嚼勁的脆腸加上脆脆的酸菜，兩種美味交織而成的感覺，更讓人吃了欲罷不能，一試成主顧哦。